Дефіцит продуктів в Полтавській області найближчим часом може проявитися передусім через скорочення виробництва окремих круп — насамперед гречки, проса та ячменю, повідомляє видання Politeka.net.
Найбільше зміни торкнулися гречаного сегмента. За оцінкою аналітичної служби ІА «АПК-Інформ», цьогорічний випуск становить близько 70,8 тис. тонн. Це на 37,7% менше, ніж попереднього сезону.
Скорочення пропозиції вже вплинуло на вартість сировини. За підсумками 2025 року середня ціна реалізації гречки наблизилася до 14 тисяч гривень за тонну. У роздрібній торгівлі кілограм крупи коштував майже 80 гривень, а різниця між регіонами доходила до 20 гривень.
Просо та ячмінь
Ще суттєвіше зменшилося виробництво проса. Нинішній показник оцінюють приблизно у 60 тис. тонн, що майже утричі нижче за попередні значення.
Для харчової промисловості запасів поки достатньо, однак ринкова напруга вже позначилася на вартості пшона. У травні 2026 року середній цінник становив 57,1 грн за кілограм.
Ячмінний напрям також демонструє спад виробництва. Наразі його обсяг оцінюють у 5,2 млн тонн. Водночас підстав говорити про нестачу сировини для внутрішньої переробки немає.
Попри це, ячна крупа стала дорожчою. У травні її середня вартість досягла близько 26 грн за кілограм, що на 7% більше, ніж на початку року.
Дефіцит продуктів в Полтавській області наразі варто розглядати передусім як ризик скорочення пропозиції окремих категорій, а не масштабну проблему із забезпеченням населення.
Для споживачів головним наслідком можуть стати додаткові витрати на звичні продукти. Подальша динаміка залежатиме від нового врожаю, доступності сировини та витрат на її переробку.
Останні новини України:
Нагадаємо Politeka писала, Грошова допомога для пенсіонерів у Полтавській області: українцям почали надавати нову виплату, скільки можна отримати.
Також Politeka повідомляла, Безкоштовні продукти для ВПО та пенсіонерів у Полтаві: де видають готові набори.
Як повідомляла Politeka, Доплати для пенсіонерів у Полтавській області: які літні українці можуть суттєво збільшити свої виплати